Муниципальное автономное общеобразовательное
учреждение – гимназия № 94 (МАОУ – гимназия № 94)
Юридический адрес: г. Екатеринбург, ул. Бажова, 139
тел. 350-60-10, 355-27-12, e-mail: gimnaziya94@eduekb.ru

ПРИНЯТО
Общим собранием работников
Учреждения
Протокол от 08.09.2026 № 4
С учётом мнения Совета обучающихся
Протокол от 08.09.2026 № 4
С учётом мнения Совета родителей
Протокол от 08.09.2026 № 4

УТВЕРЖДЕНО
приказом директора МАОУ – гимназии №
94 от 14.09.2026 № 82/1-О

ПОЛОЖЕНИЕ
о комиссии по контролю организации и качества питания обучающихся

Екатеринбург 2026

2
1. Общие положения
1.1. Комиссия по контролю организации и качества питания
обучающихся МАОУ – гимназии № 94 содействует обеспечению
своевременного, безопасного и качественного питания, проверяет
организацию обслуживания и рассматривает предложения участников
образовательных отношений.
1.2. Комиссия руководствуется Федеральными законами от
29.12.2012 № 273-ФЗ, от 02.01.2000 № 29-ФЗ, от 30.03.1999 № 52-ФЗ,
СанПиН 2.3/2.4.4282-26 и СП 2.4.2.4283-26, действующими областными и
муниципальными актами о питании и социальной поддержке, Уставом,
положениями гимназии о питании и родительском контроле, договором с
организатором питания.
1.3. Комиссия осуществляет внутренний и общественный контроль в
пределах компетенции гимназии. Она не заменяет государственный
санитарный надзор, медицинскую диагностику, производственный
контроль организатора питания, бракераж каждой партии и
предусмотренную закупочным законодательством приёмку исполнения
договора.
1.4. Состав утверждается приказом директора ежегодно. В него могут
входить представители администрации, педагогов, Совета обучающихся и
родителей; медицинский работник — по согласованию с медицинской
организацией. Представитель организатора питания приглашается для
пояснений; его участие не должно устранять независимую оценку
исполнения договора.
1.5. Приказ определяет председателя, секретаря, членов и замещение.
Участие детей ограничивается безопасными формами: обратная связь,
оценка обслуживания, обсуждение предложений. Обучающиеся не
привлекаются к опасным проверкам, работе с сомнительной пищей и
бесконтрольному посещению производственных помещений.
2. Направления контроля
2.1. Комиссия проверяет соблюдение условий фактически
заключённого гимназией договора с организатором питания: ассортимент,
объём и сроки обслуживания, качество, порядок информирования,
рассмотрения претензий и устранения нарушений. Договор автономного
учреждения
не
именуется
муниципальным
контрактом
без
соответствующего правового основания.
2.2. Проверяются соответствие питания утверждённому меню и
возрасту детей, обоснованность и оформление замен, соблюдение графика
столовой, достаточность времени на приём пищи, отсутствие очередей,
мешающих своевременному питанию, и доступность питьевой воды.
2.3. В пределах допустимого доступа оцениваются санитарное
состояние помещений и оборудования, условия мытья рук, чистота посуды,
организация раздачи и контроль температуры. Проверяется наличие

3
записей бракеража, суточных проб и иных предусмотренных документов.
Комиссия не делает вывод о лабораторной безопасности только по
внешнему виду блюда.
2.4. Сопоставляются фактическая выдача, заказ, посещаемость и учёт
льготного питания. Контролируются отсутствие двойной оплаты и
сохранение законных прав на бесплатное питание, правильная организация
питания по медицинским назначениям. Персональные сведения о льготах и
здоровье не предоставляются всем членам комиссии без необходимости и
правового основания.
2.5. Комиссия рассматривает замечания к размеру порций,
температуре, вкусу и обслуживанию, организует опросы детей и родителей,
анализирует пищевые отходы и востребованность блюд. Предпочтения
учитываются при соблюдении требований к полноценному рациону, а не
как основание заменить горячее питание буфетной продукцией.
2.6. Проверяется доступность актуальных меню и информации об
организации питания, льготах и способах обращения. Комиссия предлагает
меры по улучшению обслуживания и участвует в просвещении по вопросам
здорового питания.
3. Организация работы
3.1. На первом заседании комиссия готовит план проверок с
объектами, сроками и ответственными; директор утверждает план.
Плановые проверки дополняются оперативными при поступлении жалоб и
признаков нарушения. Ожидание очередного заседания не допускается при
угрозе здоровью.
3.2. Заседания проводятся не реже одного раза в полугодие, а также
по мере необходимости. Обращение любого участника образовательных
отношений может стать основанием внепланового рассмотрения.
Председатель обеспечивает регистрацию обращения и передачу его
компетентному ответственному.
3.3. Заседание правомочно при участии более половины
утверждённого
состава.
Решения
принимаются
большинством
присутствующих и оформляются протоколом; при равенстве голосов
вопрос направляется на дополнительную проверку. Особое мнение
фиксируется по просьбе члена комиссии.
3.4. Проверка проводится назначенными участниками с соблюдением
гигиенических требований и установленного доступа. Родительский
контроль организуется по отдельному положению. Наличие полномочий
комиссии не даёт права фотографировать медицинские документы,
персональные списки детей, вскрывать оборудование или вмешиваться в
технологический процесс.
3.5. В акте указываются дата, проверявшие, объект, факты и их
подтверждение, выявленные нарушения, пояснения организатора питания,
предложения и срок повторной проверки. Предположения отделяются от

4
установленных фактов. Прилагаемые фото не должны раскрывать
персональные данные без основания.
3.6. При выявлении признаков опасной продукции или
непосредственной угрозы здоровью участник незамедлительно сообщает
директору и ответственному организатора питания. Они обеспечивают
прекращение выдачи подозрительной партии, безопасную замену,
медицинскую помощь при необходимости и законные уведомления.
Оперативные действия не откладываются до голосования комиссии.
3.7. По обычным нарушениям комиссия передаёт директору
предложения о необходимых мерах, ответственном и сроке. Обязательные
поручения работникам гимназии оформляются директором в пределах
полномочий, требования подрядчику — уполномоченными лицами по
договору. Комиссия не назначает штрафы и не изменяет договор
самостоятельно.
3.8. Секретарь контролирует получение ответов и выполнение
решений, организует повторную проверку и фиксирует устранение.
Неустранённые или повторные нарушения выносятся директору для
дальнейших договорных и иных законных действий.
4. Информирование и документы
4.1. Решения доводятся до заинтересованных лиц. Родителю,
подавшему обращение, предоставляется ответ в установленный срок с
указанием проверенных обстоятельств и принятых мер. Информация для
широкого круга лиц публикуется в обезличенном виде.
4.2. Сохраняются приказ о составе, план, акты, протоколы,
обращения, пояснения, документы об устранении и повторных проверках.
Срок хранения определяется номенклатурой дел и обязательными
перечнями с учётом назначения документа; общий срок «один год для всех
протоколов» не применяется.
4.3. Комиссия ежегодно обобщает результаты на основании
имеющихся материалов и предлагает изменения организации питания. Не
вводится избыточная отчётность педагогов и не публикуются сведения,
позволяющие определить диагноз, льготную категорию или семейное
положение ребёнка.
4.4. Положение принимается Общим собранием работников
Учреждения с учётом мнения Совета родителей и Совета обучающихся в
предусмотренных законом случаях и утверждается приказом директора.
Изменения оформляются в том же порядке. Фактический состав комиссии
утверждается отдельным приказом.

5
Приложение. Акт проверки организации питания
Дата __________________
Время ______________
Акт № ________________
Объект и основание проверки _______________________________________
Участники _______________________________________________________
Проверенные вопросы и документы
__________________________________
________________________________________________________________
Установленные факты, подтверждения
__________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
Выявленные нарушения и конкретное основание требования
______________
________________________________________________________________
Пояснения организатора питания ____________________________________
________________________________________________________________
Неотложные меры (при необходимости)
_______________________________
________________________________________________________________
Предложения, ответственный за рассмотрение, срок
_____________________
________________________________________________________________
Дата повторной проверки __________________________________________
Подписи участвовавших ___________________________________________
С актом ознакомлен представитель организатора питания
________________
Отметка об устранении и подтверждающие документы
__________________
________________________________________________________________
Дата и подпись проверившего
_______________________________________